中心动态
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    美国食品技术协会(the Institute of Food Technologists, IFT)会刊Journal of food science在其食品教育出版物和网站栏目中报道了赵征、贾原媛老师的教改成果,介绍了食品技术原理课程网站的构成,重点关注在线视频库在教学中的应用。

    以下是链接,该期刊可免费下载:

    http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfs3.2014.13.issue-3/issuetoc

    美国食品技术协会于1939年成立,总部设在美国的芝加哥,是非盈利的科学研究机构。

    http://www.baike.com/wiki/美国食品技术协会